MINI MEDextra: Grazer Ernährungstag – Graz 17.10.2019

Es erwarten Sie Themen zum Umgang mit Intoleranzen, die Beeinflussung der Psyche, Aufklärung zu Pflanzeninhaltsstoffen sowie das richtige Einkaufen bei Unverträglichkeiten. Freuen Sie sich auf spannende Vorträge und einem interaktiven Rahmenprogramm! Vorträge: 14.00 – 14.30 Uhr Intoleranz muss nicht Ihr Leben bestimmen Der richtige Umgang mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten 14.30 – 15.00 Uhr Nahrungsmittelintoleranz: Alles nur Einbildung? Der Einfluss der Psyche auf die Nahrungsaufnahme 15.00 – 15.30 Uhr Wenn Essen und Magen sich nicht vertragen: Nahrungsmittelunverträglichkeiten im Überblick 16.00 – 16.30 Uhr Nahrungsmittelallergien – eine kurze Übersicht 16.30 – 17.00 Uhr Die Lücke zwischen Diagnose und Einkaufswagen: Kochen und Essen bei Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten 17.00 – 17.30 Uhr Sekundäre Pflanzenstoffe: Was sich hinter dem Begriff verbirgt und wie Superfood damit zusammenhängt 17.30 – 18.00 Uhr Allergenen auf der Spur: Lebensmittelkennzeichnung richtig verstehen Rahmenprogramm: Allergische Reaktionen – sicher erstbehandeln Einblick durch das Team des Clinical Skills Centers Superfood direkt aus der Nachbarschaft Verkostung vom Betrieb Rauers Ernte Gazpacho ganz einfach selbst gemacht Die jungen Wilden Gemüsebauern